Для тех, кто тоже сладкоежка

Оставьте комментарий / Yleinen / От
dessert, chocolate tart, suede pieces
Привет, дорогие любознательные и любители финского языка. И сладкого:).
 
Здоровое питание — это замечательно, но сладости приходится делать все ровно, хотя бы на день рождения своего ребенка.
Как правило, одни из самых популярных сладостей из выпечки — это морковный торт и шоколадный брауни. 
 
Вы пользуетесь финскими рецептами или рецептами на финском языке? Одна из хороших возможностей изучить терминологию финской кулинарии. Сегодня поговорим о выпечке, ниже будут представлены два рецепта выпечки, а также о посыпке для выпечки.
 
Достаточно часто детям на день рождения делают шоколадный брауни с посыпкой. Делается в целом достаточно просто и быстро.
Читайте рецепт ниже, руководство по приготовлению можно найти также ниже в виде аудиозаписи.

Resepti 1.

 MOKKAPALAT

(pellillinen)

 
Ainekset: 
 
4 kananmunaa
 
2 dl sokeria
 
200 g voita
 
2 dl maitoa
 
5 dl venhäjauhoja
 
1/2 tai 1 kaakaojauhetta (oman maun mukaan)
 
1 rkl leivinjauhetta
 
1 rkl vaniljasokeria
 

Kuorrutus:

75 g voita
 
3/4 dl kahvia
 
4 dl (240 g) tomusokeria
 
1/2 dl kaakaojauhetta
 
2 tl vaniljasokeria
 

Рецепт 1.

Шоколадный брауни

(на протвень)
 

Ингредиенты:

4 яйца

200 мл (2 dl) сахара

200 гр масла

200 мл молока

500 мл белой муки

50 мл или 100 мл шоколадной пудры (по своему вкусу)

1 ч.л. разрыхлителя

1 ч.л. ванильного сахара

Глазурь:

75 гр масла

75 мл кофе

240 гр сахарной пудры

50 мл шоколадной пудры

2 ч.л. ванильного сахара

baking, brownie, dessert
Прослушайте руководство по приготовлению шоколадного брауни.

Resepti 2.

Porkkanakakku

(pellillinen)

Pohja:

6 kananmunaa

5 dl sokeria

8 dl venhäjauhoja

1 rkl leivinjauhetta

2 rkl kanelia

300 g voita

1 l (500 g) raastettua porkkanaa

Kuorrutus:

200 g tuorejuustoa (vanilja tai muu maun mukaan)

1 ½  tomusokeria

200 g voita

Koristelu:

paahdettuja manteleita 

tai nonparelleja/ koristeraetta

Рецерт 2.

Морковный пирог

(на протвень)

 

Тесто:

6 яиц

500 мл сахара

800 мл белой муки

1 ч.л. разрыхлителя

2 ст.л. корицы

300 гр масла

1 литр (500 гр) натертой морковки

Глазурь:

200 гр сливочного сыра*

1,5 сахарной пудры

200 гр масла

Украшение:

запеченый миндаль

или нонпарель/ декоративные шарики

carrot cake, rüblitorte, rüblikuchen
 

Украшение

 
STRÖSSELI — посыпка кондитерская, обычно называют «вермишель» или «палочки»
 
HEDELMÄNMAKUINEN — со вкусом фруктов
 
KIRJAVA — разноцветный
 
Также есть еще
NONPARELLIT — нонпарель (драже, мелкие, твёрдые бисеринки из сахара)
 
SOKERIKORISTE тоже используется, переводится буквально как сахарное украшение.
 
KORISTERAE — в русском языке говорят драже. (RAE — градина, крупинка, шарик, горошинка, зёрнышко) В данном случае круглые или другой формы, например, сердца или короны, это драже может иметь в одной упаковке крупинки разной формы и размера, но в целом всё это посыпается как крупинки, отсюда и название. Koristerae переводится буквально как декоративные шарики.
 
Отдельно про слово rae, чтобы было лучше понятно.
RAE (множ.число RAKEET)
 
JAUHOT KASAUTUVAT RAKEIKSI — мука скатывается в шарики
 
Sataa rakeita — идёт град
Raesade— град
 
RAEJUUSTO — зернистый творог/ зернёный творог/деревенский сыр
 

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

пятнадцать + четырнадцать =

Прокрутить вверх